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Je n'ai pas de chance en ce moment. J'espère être le seul. Je veux parler du pain, des boulangeries et des personnes qui servent le pain. Le pain, une "valeur", pour moi, qui fait même peut être mon "identité nationale". Mon père était boulanger. Il m'a inculqué ce côté sacré du pain. Le faire, le cuire, le sortir du four, le mettre en boutique et le servir. C'était sacré, c'est tout.
Or, voilà qu'en ce moment, à Frontignan, avec toutes ces boulangeries fermées pour cause de vacances, je m'amuse à prendre mon pain chaque jour dans une boulangerie différente. Pour voir....!
Lundi, j'arrive et n'ai pas le temps de voir les présentoirs; je demande deux baguettes. La vendeuse:"Y'en a pas!". "Bon, qu'est-ce que vous me proposez alors?" Aucune réponse. La vendeuse attend. Alors j'inspecte les grilles-présentoirs et opte pour un pain que je qualifierai "de luxe", apparemment les seuls en vente. 2€. Il fera deux jours. Finalement, presque moins cher que deux baguettes, de qualité supérieure à 80c l'unité.
Ce matin, nouvelle boulangerie. Ca discute. On ne saute pas sur le client. Et pour cause. La vendeuse se cure les dents. Oui, oui! Je demande mes deux baguettes. Qu'elle me sert avec un pansement de style "baigneur" au pouce!
Et de deux! Deux baguettes simples...à 80c l'une aussi. Bon, j'en essaierai une autre demain et me demande sur qui je tomberai encore! Vraiment, les temps ont changé. Moi qui n'avait pas le droit de servir le pain sans m'être lavé les mains.....et je parle des années 50....
Or, voilà qu'en ce moment, à Frontignan, avec toutes ces boulangeries fermées pour cause de vacances, je m'amuse à prendre mon pain chaque jour dans une boulangerie différente. Pour voir....!
Lundi, j'arrive et n'ai pas le temps de voir les présentoirs; je demande deux baguettes. La vendeuse:"Y'en a pas!". "Bon, qu'est-ce que vous me proposez alors?" Aucune réponse. La vendeuse attend. Alors j'inspecte les grilles-présentoirs et opte pour un pain que je qualifierai "de luxe", apparemment les seuls en vente. 2€. Il fera deux jours. Finalement, presque moins cher que deux baguettes, de qualité supérieure à 80c l'unité.
Ce matin, nouvelle boulangerie. Ca discute. On ne saute pas sur le client. Et pour cause. La vendeuse se cure les dents. Oui, oui! Je demande mes deux baguettes. Qu'elle me sert avec un pansement de style "baigneur" au pouce!
Et de deux! Deux baguettes simples...à 80c l'une aussi. Bon, j'en essaierai une autre demain et me demande sur qui je tomberai encore! Vraiment, les temps ont changé. Moi qui n'avait pas le droit de servir le pain sans m'être lavé les mains.....et je parle des années 50....
