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Espèces | Profondeur de semis | Écartement entre les lignes | Écartement après éclaircissage ou repiquage | Calendrier |
Aubergine | 0,5 à 1 cm | 40 à 60 cm | 40 à 60 cm | Semis à l'intérieur : février-avril Semis sous abri : mars-avril (Sud-ouest et Midi) Semis en pleine terre : avril-mai (Sud-ouest et Midi) Repiquage : avril-mai Récolte : juillet-octobre |
Betterave | 2 cm | 30 cm | 30 cm | Semis en pleine terre : mars-juillet Récolte : juillet-novembre |
Cardon | 2 cm | 30 cm | 30 cm | Semis en poquet : avril-mai Récolte : septembre-novembre |
Carotte | 0,5 à 1 cm | 15 à 25 cm | 3 à 5 cm type "Nantaise" 5 à 8 cm type "Colmar" | Semis sous abri : février-mars Récolte : juin-juillet Semis en pleine terre : mars-juillet Récolte : juin-novembre Semis sous abri : fin octobre-novembre Récolte : mai-juin |
Céleri-rave | 0,5 à 1 cm | 40 cm | 40 cm | Semis à l'intérieur : février-mars Semis sous abri : février-mars Repiquage : fin avril-mai Récolte : août-novembre Semis en pleine terre : fin avril-mai Récolte : octobre-novembre |
Céleri à côtes | 0,5 à 1 cm | 30 à 35 cm | 30 - 35 cm | Semis à l'intérieur : février-mars Repiquage : avril-mai Récolte : août-septembre Semis en pépinière : avril-juin Repiquage : fin juin-juillet Récolte : août-octobre |
Céleri à couper | 0,5 à 1 cm | 20 cm | 20 cm | Semis en pépinière : mi-avril-mai Repiquage : juin-juillet Récolte : juillet-octobre |
Chicorée frisée Scarole | 0,5 à 1 cm | 30 à 40 cm | 30 à 40 cm | Semis en pépinière : février-début août Repiquage : mars-août Récolte : mai-décembre |
Chicorée sauvage amère "Barbe de capucin" | 0,5 à 1 cm | 25 cm | 10 cm | Semis : avril-juin Arrachage : novembre-décembre Production : hiver |
Chicorée sauvage améliorée | 0,5 à 1 cm | 30 à 40 cm | 30 à 40 cm | Semis : mi-juin à mi-août Récolte : mi-septembre à la fin de l'hiver |
Chicorée Witloof (Endive) | 0,5 à 1 cm | 25 à 30 cm | 10 cm | Semis : mai-juin Récolte des racines : octobre-novembre Forçage : automne-hiver |
Chou d'été, d'automne et d'hiver (Cabus, de Milan, rouge) | 2 cm | 50 à 60 cm | 50 à 60 cm | Semis en pépinière : février-juin Repiquage : avril-juillet Récolte : juin à mars de l'année suivante |
Chou de printemps (Cabus) | 2 cm | 40 cm | 40 cm | Semis en pépinière : mi-août-octobre Repiquage : octobre-décembre Récolte : avril à juin de l'année suivante |
Chou-fleurs | 2 cm | 60 à 70 cm | 60 à 70 cm | Semis : mars-juin Repiquage : juin-août Récolte : juillet-décembre |
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