De la Stevia à Frontignan, ça pousse!

Désolé de revenir avec mes petits sujets mais les trop longs silences sur le Forum, c'est toujours dommage. Alors, je viens "meubler", dans le domaine de la santé et du diabète en particulier, que je connais un peu....

J'ai de la "Stevia" dans mon jardin. Je vais cueillir les feuilles, les faire sécher et les utiliser en succédané du sucre, à la place des sucrettes. On verra ce que cela donne avec cette plante "magique" paraît-il et de plus en plus utilisée pour un sucrage naturel de boissons fruitées( les sirops Teisseire l'utilisent maintenant-voir le supplément Midi Libre shopping d'aujourd'hui).

Pendant que j'y suis aussi, vu sur Yahoo il y a peu, 5 aliments conseillés pour lutter contre le diabète: l'ail, les épinards, les flocons d'avoine, l'avocat et le citron-ce qui n'est pas une grosse surprise mais on les oublie encore trop dans notre alimentation. Alors, diabétiques ou pas, à la cuisine:)

C'est impressionnant de croquer un bout de cette feuille.

On ne s'attend pas à ce goût ...

Par contre, il vaut mieux séparer les tiges des feuilles avant de hacher les feuilles, les tiges donnent un goût de reglisse.

Bonne expérience

Bonjour et bravo Ina. Une connaisseuse!J'essaierai avec la tige quand même. Je n'ai rien contre la réglisse!

Ou trouve t'on des graines de stevia , merci.

C'est dans mon jardin mais....".on "me l'a plantée là! Je sais que ça vient d'un marché mais ????? En tous cas, je vais le savoir. Et il y en a chez le pépiniériste près d'Intermarché. J'en ai vu mais ça m'a paru un peu cher pour des plants pas très gaillards, à l'époque...Je me renseigne car la plante est très "tendance" maintenant et on va en trouver de plus en plus. "